《鮨福助》午市廚師拍板 + 時令針魚刺身

移到了新地址，還未試過在這裏發食物篇。

今天又去了《鮨福助》開餐。這是我在香港最喜歡的壽司店之一。而這裏的午飯時段的「おまかせ」，是超抵食的，只需三百多塊。而且，水準甚高。

當然，下面的照片也包括了我另外點了的針魚「さより」刺身。其他的，就是這個餐。

一般開始，就是先上刺身。通常都有「おとろ」，加一種白身魚。一定不會輸！

之後，就是我所說的「さより」針魚刺身。我點了一條，盛惠三百塊。差不多等於一個午時「おまかせ」套餐。無辦法，針魚是春天才可吃到而又是最肥美的。而針魚亦是我最喜愛的白身魚，非常甜味。

師傅見我吃得高興，索性把針魚的皮，鬈成條，再燒，非常香口。

接著，就是下面的壽司。

接下來的這個池魚壽司，真是拍得住日本築地《壽司大》的味道。

特別要提提這個，牡丹蝦壽司上放著濃烈的蝦羔，似是《鮨福助》師傅所首創的。您們若去，記得要師傅弄這個。

這一餐，相當完美。

吃完，繼續我的人生路。